Parga Reisen

Yannis Taverne

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Yannis Taverne
GR - 48060 Parga
Ag. Athanasiou 43
Tel.: 0030 6932 132 594

Abseits von Hafenpromenade und Altstadt finden sich zahlreiche Lokale, deren Köche ausgezeichnet kochen - dort lockt die griechisch-rustikale Küche - waren sie noch vor ein paar Jahren die Zufluchtsstätten der Einheimischen. Heute finden sich dort auch schon die Speisekarten in verschiedenen Sprachen.

In Yannis Taverne, das Restaurant an der Waldstraße neben dem Parga-Camping, kochten einst Oma und Opa. Das Tsatziki ist das beste in Griechenland (wenn man Knoblauch mag) und das Joghurt mit Honig eine exzellente Nachspeise. Die Auswahl ist riesengroß - sogar das "Wiener Schnitzel" findet sich in der Karte! Wär's ein Wunder? Die Schwiegertochter des Senior-Wirtes ist aus Linz/Österreich und leitet gemeinsam mit dem Sohn das Reisebüro "Kryoneri Travel". Hat ein Gast einen speziellen Wunsch, den die Karte nicht erfüllt, ist man gerne bereit, das Verlangte zu beschaffen und zuzubereiten.

2002 übernahm Yannis die Leitung des Lokals, denn Opa Pappas sollte endlich seinen Ruhestand genießen können. Das tut er inzwischen. Die Oma lässt es sich allerdings nicht nehmen, noch ein bisschen mitzuarbeiten.

Yannis hat die Palette der Vor- und Hauptspeisen um einige traditionell-griechische Schmankerln bereichert, die man sonst nirgendwo in Parga findet. Dass sein Konzept aufgeht, merkt man: Es wird ab 21 Uhr immer schwieriger, noch einen Tisch zu bekommen. Auch wenn es voll aussieht, nicht gleich umdrehen und gehen!!! Yannis hat immer noch irgendwo ein paar Reservetische versteckt!
Zu den traditionellen Rezepten Griechenlands


Yannis und Alexia freundlich, elegant und flink bedienen sie ihre Gäste mit Charme und Humor	Yannis und sein Koch stets fröhlich bereitet er die Speisen zu	Die Oma in ihrem Kopf sind die Geheimnisse der traditionellen griechischen Küche gespeichert

Zu späterer Stunde kann es bei Yannis schon passieren, dass er, wenn die Stimmung passt, zu tanzen anfängt und aus lauter Freude darüber, dass es seine Gäste auch tun, ein paar Teller am Boden zerschellen lässt.

Griechisch-Österreichischer Abend - Juni 2004

Der Sängerkreis Vöcklamarkt, ein 146 Jahre alter Kärntner Chor, macht Urlaub in Parga. Zu singen ist ihre größte Leidenschaft - und so tun sie es auch zu späterer Stunde beim Yannis. Doch es soll noch besser kommen, erfahren wir. Samstg geben sie ein Konzert in Yannis Taverne. Das lassen wir uns nicht entgehen!

Gegen 1/2 11 Uhr legen sie los, in Tracht, ca. 25 Frauen und Männer hoch. Sie singen traumhaft schön, die einzelnen Stimmen schweben über- und untereinander und branden durch's Lokal wie die Wellen an den Strand.

Kleine Unterbrechung - große Überraschung. Yannis hat eine griechische Volkstanzgruppe aus Kanalaki eingeladen, die die traditionellen Tänze Epirus pflegt. Nun heißt es "Hoppa" statt "Holadrio". Dann vermischen sich die Nationalitäten im gemeinsamen Tanz.

Ein paar Kärntner Lieder, wieder griechischer Tanz, dann schließen die Österreicher ihre Darbietung mit zwei griechischen Liedern.
Doch der musikalische Abend ist noch lange nicht zu Ende, denn die Kärntner haben ihre Instrumente mitgebracht. Zu Klarinette und Ziehharmonika schwingt man die Tanzbeine multinational durcheinander, wohl bis 2 Uhr früh. In griechischem Ambiente genießt man Kärntner Almhütten-Stimmung ... außergewöhnlich! Doch beim Yannis ist eben alles möglich!

www.parga-reisen.at/yannistaverne

Email: tavernayannis@yahoo.gr

Gerade die Taverna Yannis ist das beste Beispiel dafür, daß ein Essen in Griechenland nicht teuer sein muss. Mit Vor-, Haupt- und Nachspeise sowie einigen Getränken schafft man es zu zweit selten, die 20-Euro-Schallmauer zu durchbrechen (was auch schon von anderen Gästen bestätigt wurde). ... warum anderswo herumprobieren, wenn man etwas Ausgezeichnetes gefunden hat?